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在新加坡从事厨艺9年:一位河北籍厨师的30小时工作周与60万年薪生活

各位老铁们好,相信很多人对在新加坡从事厨艺9年:一位河北籍厨师的30小时工作周与60万年薪生活都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于在新加坡从事厨艺9年:一位河北籍厨师的30小时工作周与60万年薪生活以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

整理:肖寒先生

我叫张扬李,河北人,是一名60后。曾经读过大专,做过文员,但我的梦想远非如此,而是梦想成为一名厨艺精湛的掌勺大厨,更是想做一名美食家。但在追求梦想的过程中,遇到很多坎坷,比如被骗,身上连一角钱都拿不出,比如女友跟着最好的兄弟跑了,比如创业做饭店,思想太超前,很多人无法接受……

总之,在我的前半生,经历了太多的事情,好在我是一个性格开朗,积极向上的人,正是这样的人生太多,让我的人生不仅没有垮掉,还在中年之际实现了自我价值,虽然谈不上百万千万富翁,衣食不愁,也有一个幸福的三口之家。

在追梦的路上,每个人都是孤单的,有人陪伴是幸运,独自煎熬是修炼,反正在我看来,人生就是在不断的追求,不断的失败,不断的追求自我价值。

1968年,我出生在河北邢台的一个小县城,爸妈都是高中老师,比起很多孩子,我从小就受到了比别人优良的教育环境,但是实在是学不进去,比起我妹妹,似乎我就是在这个家是多余的,因为小的时候好吃懒做,而且经常耍小聪明,没少被妈妈罚站。

对于我的名字,很多人好奇,为什么一个名字叫了三个姓?这里我解释一下。

我爸妈都是独生子女,而我爷爷是给别人作了义子,妈妈姓李,所以就叫了三家人的姓。当然我不是吕布这样的“三姓家奴”,而是一个特别孝顺懂事的人。

在我的成长过程中,相对来说很顺利,没有经历过什么挫折,因为是老师的孩子,所以在学校也是受到很多的优待。同学们让着我,而爸爸也非常疼爱我,多少有些重男轻女,这点妈妈没少指责爸爸的思想。

虽然不好好学习,但我并不笨,而是心思在吃喝玩乐上,所以因为这种不匹配年纪的思想,让我没少吃苦头。记得在初中毕业的时候,当时特别想辍学,然后一个人骑着自行车环游世界,可在那个年代,我这种思想的人要么被称为疯子,要么就是精神不正常,所以最终也没有实现。

到了高中,爸爸是我的班主任,从高一带到高三,即使全班人都知道我是老师的儿子,但爸爸对我的严格程度令人咂舌,经常拿着书背打,有一次还把我的鼻骨打断了,为此他愧疚了好些年,不过父母总是会给自己找台阶下:“我这还不是为你好?”

当然,对于爸爸的教育,从未反对,只是爱听不听的态度,即使把我鼻梁打骨折,也从未怨恨过他,毕竟他是我爸爸,无论怎么对我,在我看来都是为了我好,虎毒还不食子呢。这点道理我是懂得的。

后来勉勉强强地考上大专,学的是汉语言文学,可能当时喜欢看小说吧,对于未来根本就没什么规划,觉得大专毕业,也算是完成父母的心愿了,好歹是个大学生。

大学三年没什么特别的事情,没有校园轰轰烈烈的爱情,也没有交到什么铁哥们,更没有学到知识,浑浑噩噩地过了几年,毕业后给一个老板当了秘书,主要是我英语讲得好,老板觉得带我出去有面子。

干了两年,每天胡吃海喝,而此时的我也对美食情有独钟,甚至嘴巴很挑剔,好坏问一下便知,尤其是对酒的品鉴,闻上三四秒钟,大概就知道这个就是多少度数,凭借这些“才艺”收获了不少人的夸赞。

24岁那年,我辞掉工作,开始跟着一位非常有名气的大厨学习做饭,这一学就是三年,从洗菜、捡菜到切菜,正式上手是在第三年的末端,师傅对我个人的评价就是:有耐心,执着,善于钻研,值得培养。

而我在今后几十年,确实没有辜负师傅的期望,不仅成为五星级饭店的主厨,还出国闯荡成功。

不过,在这中间,也发生了一些小插曲。

2003年,凭借对自己厨艺的自信,离开饭店,自己开了一家不大不小的川菜馆,可因为“非典”疫情,让我的饭店损失惨重,即使后来想过很多方法弥补,可也无济于事,最后以失败告终,而此时的我刚刚结婚没几年,孩子也才一两岁,前妻带着孩子选择离开我,心灰意冷的我,又回到饭店,一心想多赚钱,然后还债。

离婚后第二年,便遇见了现在的妻子,她是自己开公司的,虽然年轻,很有魄力,可能也是因为家境不好的缘故,一心想成为有钱人,可很多时候,觉得现实太残酷,多次在我跟前哭诉说:

“我真的不想这么卖力的努力了,一个女孩子在外面打拼很不容易,害怕应酬,害怕看到那些油腻男人用直勾勾的眼神盯着看。”

其实我能看得出来,她需要一个家,而我也离婚了,恰好是单身汉,就大胆地表白,虽然年龄相差近十岁,但我们的三观以及性格很互补,就这样,成为情侣,不到三个月时间,领证结婚,因为我当时的经济不太好,所以就没有举办婚礼。

但是前妻带走孩子,对我的影响其实挺大的,哪有父亲不爱自己的孩子的,可前妻只给我一年两次的探视权,所以,那种相思之苦,妻子也看在眼里,第二年便给我生了一个大胖小子。

当时激动得眼泪都留下来了。

到了2012年的时候,我和妻子补办了婚礼,是在新加坡举行的,一下子被这个很中国化的国家吸引,当即便和妻子决定,凭借我的手艺,在新加坡闯一闯。

儿子当时在国内读书,由爸妈照看,我和妻子,也就没有了后顾之忧,幸运的是,不到两周时间,便在新加坡的一家饭店找到一份工作,而我的要求也很高。

国外不像国内,一天要工作十几个小时,我提出,每天只工作5个小时,但是需要酒店给我办SP最高等级的证书,饭店犹豫了一下,最终还是答应。而我的薪资,也是年薪60万,当然这笔钱是分两部分给的,一部分是工资,一部分是奖金。

到了2017年的时候,我们把儿子也接到新加坡,面对新的环境,儿子的学习一落千丈,完全适应不了,但妻子很坚持,还是让儿子在国外读书。

其实在国外工作,很多人都需要工作很长时间,因为我曾经参加过很多国际性的厨艺大赛,并且屡次获奖,所以才有这样的成就,完全是自己努力得来的,天上哪有掉馅饼的事情。

用户评论

清原

我怀疑这篇博文有点夸大事实!三年制厨师培训?新加坡餐厅环境这么好就让人想去一辈子?还是说这位博主自己家境殷实呢,不缺钱。

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在哪跌倒こ就在哪躺下

哇塞,30小时工作一周就能有60万年薪?!这也太理想了吧!我在国内工作连80个小时都经常达不到呀,我真羡慕这种生活!

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抓不住i

作为一名河北人,看到你这样去新加坡闯荡,我真的感到骄傲。 改变环境,挑战自我,这是一种积极的人生态度值得鼓励!

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打个酱油卖个萌

厨师工作确实很辛苦,尤其在厨房里高温高压的环境下,需要很大的耐力和毅力。这位博主坚持了9年,真的是很不容易啊!我很佩服他的决心和勇气。

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■□丶一切都无所谓

我也想去尝试不一样的生活!或许以后有机会到新加坡做个厨子,看看当地人的饮食文化是什么样子的!

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無極卍盜

60万年薪算是一个不错的收入水平啦。当然,这肯定需要付出很多努力和汗水。 希望这位博主能一直保持初心,享受这份工作的乐趣吧!

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情字何解ヘ

说实话,我觉得这个工作内容描述过于浪漫化了,“文化融合” 听起来很有意思,但我更关心厨师工作本身的真实性,比如做饭环境、工资待遇等等是否真的像文字里描述得那么理想。

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珠穆郎马疯@

一年30小时的工作量是不是有点低?会不会影响到收入呢? 我想问问博主是如何做到兼顾时间和收入的呢?

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情深至命

羡慕新加坡的生活,工作轻松,薪水高不说,还能在异国他乡尝美味的菜肴!

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惦着脚尖摘太阳

我觉得这篇博文挺直观的,很多人都对海外生活充满了憧憬,尤其是像这位博主这样工作轻松,收入高的案例更让人羡慕。但现实生活中,跨国工作并非想象中那么简单,也需要付出更多的努力和适应能力才能最终融入当地的生活。

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〆mè村姑

我也想学习做厨师! 我觉得这份工作很有挑战性,而且能够不断地学习新的东西,创造不同的美味菜品,这份乐趣是很多人无法体会到的。

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何必锁我心

新加坡的生活成本应该很高吧?60万的年薪能在一个高消费环境里生活得很好吗?文章没有提到这一点,希望这位博主能分享一下他的实际消费状况。

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灼痛

工作轻松,收入高,还能体验外国文化,这听起来真的挺理想! 我也觉得应该多尝试不同的人生选择,也许我会在未来也想去新加坡试试看。

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桃洛憬

博主写得很吸引人,让我对厨师这个职业产生了兴趣,虽然我没吃过这位博主做的饭,但是从他的描述里我能感受到他对这份工作的热情和喜爱。

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柠栀

其实我觉得做厨师并不简单 ,需要很强的抗压能力 ,而且工作环境艰苦,经常要面对高温和繁重的体力劳动。

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灬一抹丶苍白

新加坡是一个多元文化的城市,相信这位博主在当地的职业生涯一定充满了许多有趣的故事!希望他未来继续创作博客,分享更多他的生活体验。

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太易動情也是罪名

如果说这篇文章是广告的话 我可能会质疑它真实性,毕竟60万的年薪让人怀疑是不是太过夸张了?需要更有具体的数据和案例来证明

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用户评论

南初

哇!一个月六百万收入?!这也太夸张了吧,我也想来新加坡做厨子了,感觉要移民去那边才能活得这么爽。

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半梦半醒i

虽然很多年前离开家乡做了厨师,但现在回想起家乡的味道依然难以忘怀,这位厨师在海外奋斗真的不容易啊,希望他能继续保持热情,做出更多惊艳的菜色。

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我要变勇敢℅℅

30小时工作周!这简直是做梦一样啊!国内厨师可是经常熬夜加班,这样的工作环境真是令人羡慕不已

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我怕疼别碰我伤口

60万年薪在新加坡生活质量还算不错的吧,但是长时间工作的压力也会让人感到身心疲惫。希望这位河北籍厨师能找到生活的平衡点

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别悲哀

在新加坡做厨子竟然有这么多钱赚啊!看来我的烹饪技能也是得好好练练了,也许我也能去海外实现财富自由

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南宫沐风

这篇文章让我对外国厨师的工作状态有了更直观的了解。其实不管是国内还是国外,厨师这份工作都是充满挑战的,值得我们尊重

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情如薄纱

一个河北籍厨师在新加坡赚的钱比很多本地人还多,这就是实力!希望他可以把赚来的钱投资家乡建设,造福更多人

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见朕骑妓的时刻

工作时间短却收入高?这样的工作机会在哪里啊!看来我得开始学习烹饪技术了,看看能否有机会去海外发达国家找一份理想的工作

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墨染殇雪

在新加坡生活成本确实很高,60万年薪可能只能维持基本的生活水平。这位厨师的工资并不低,但仍然需要不断努力才能享受到更好的生活质量

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一笑傾城゛

看到这篇文章我也想到了自己曾经梦想去国外发展!不过,移民不容易,文化差异、语言障碍等等都是需要注意的问题。

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淡抹丶悲伤

60万年薪确实是个很不错的收入水平,但我更赞赏这位河北籍厨师的毅力和坚持。他用自己的汗水换来了这份成功,这让我感到非常励志

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孤独症

做厨师这份工作的竞争很大,尤其是在海外市场,需要不断学习新知识和技能才能立足于此,这篇文章让我对厨师职业有了更加深刻的了解

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孤城暮雨

新加坡作为美食之都,拥有各种各样优秀的餐厅和 chefs,这位河北籍厨师的成功案例激励着更多想要追求梦想的人们

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不识爱人心

虽然薪资很高,但30小时工作周听起来有点太轻松了。我觉得每段工作都有它的辛苦的地方,只有挑战才能让人有所成就感

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暖栀

我很想了解这位厨师的内心世界是什么?他为了梦想离开家乡,克服种种困难,最终实现成功,一定有很多值得学习的人生经历

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ー半忧伤

也许这种高薪、低压的工作环境才是我们奋斗的目标吧!但还是要提醒自己努力提升技能,才能在竞争中脱颖而出

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微信名字

一个河北籍厨师在新加坡的成功故事告诉我们,只要坚持努力不懈,即使是跨国发展也能实现梦想,让人感到非常鼓舞。

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